Конкурс проводится уже третий год подряд. По словам руководителя по развитию продукции и члена жюри «Leiburi Leivategu» Тийны Рюхка, два предыдущих года доказали, что мастерство домашних хлебопеков в Эстонии находится на очень высоком уровне.

«Наша цель – включить хлебопеков-любителей в процесс развития хлебной культуры и предложить им возможность засиять перед более широким кругом потребителей, чем соседи. Любители печь хлеб дома и победители конкурса являются для нас прекрасными партнерами, в сотрудничестве с которыми мы уже пополнили ассортимент хлебных отделов Эстонии двумя новыми и оригинальными видами ржаного хлеба. Жду с нетерпением того момента, когда станет известен третий хлеб – то есть победитель 2014 года», - добавила Рюхка.

За два прошлых года на конкурс «Leiburi Leivategu» в общей сложности поступило более 120 рецептов ржаного хлеба со всей Эстонии. В 2013 году конкурс выиграла жительница Йыхви Эха Карус, а в 2012 году – Трийн Куус из Пыльтсамаа. Оба хлеба победительниц, «Утренний хлеб Эха» и «Ржаной хлеб Трийн», по-прежнему успешно продаются в магазинах страны и завоевали преданного и лояльного потребителя.

Для того, чтобы принять участие в конкурсе, необходимо отправить жюри оригинальный рецепт ржаного хлеба и его фотографию по адресу www.toidutare.ee/leivategu2014.

Профессиональное жюри отберет в начале ноября 10 лучших рецептов, авторы которых будут приглашены в Таллинн на финальное соревнование, куда финалисты должны будут принести две буханки хлеба, испеченные днем ранее точно по рецепту, посланному на конкурс. Лучший хлеб выберет профессиональное жюри, к голосам которых будут добавлены и голоса самих финалистов. Голосовать за свой хлеб участникам финала запрещено.

Победитель конкурса «Leiburi Leivategu 2014» будет премирован 1500 евро, а его адаптированный под массовое производство рецепт будет запущен в производство Leibur, хлеб-победитель появится на прилавках магазинов по всей Эстонии в начале нового года. Автор лучшего хлеба примет непосредственное участие в создании названия хлеба, оформлении упаковки и адаптации рецепта под нужды производства.