Главная Поиск Обратная связь Карта сайта Версия для печати
Доска объявлений Инфопресс
Авторизация
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Поиск по сайту

Комитет по внешним связям Санкт-Петербурга



Кухни разных народов, соединяйтесь… в Силламяэ!

Кухни разных народов, соединяйтесь… в Силламяэ!

Вы нам писали

Силламяэское профучилище, где несколько лет назад прошел проект «Кухня разных народов», возможно, в скором времени добавит в эту палитру национальных кулинарий ещё один «цвет» - итальянский.

В середине октября СПУ посетил гость из этой дивной южной страны, ресторатор из города Мандури Джузеппе Меро.
Синьор Меро с большим интересом познакомился с блюдами русской кухни, которые приготовили для него студенты отделения поваров СПУ, а также воздал должное уровню нашей учебно-практической базы, в частности, лаборатории поварского мастерства и столовой. 
Главный результат этой встречи - готовность Джузеппе Меро в самом ближайшем будущем принять у себя в Италии на практику группу учащихся поварского отделения Силламяэского училища.
Директор СПУ Инна Назарова договорилась с итальянским гостем о том, что такая учебная поездка наших студентов в Италию может состояться в следующем году. По мнению Инны Николаевны, приглашение свидетельствует о высоком уровне силламяэской школы и даёт учащимся дополнительные шансы:
- Синьор Меро несомненно заинтересован найти для своего бизнеса квалифицированных работников, знающих кухню разных народов, в том числе русскую, что важно постольку, поскольку в Италии сейчас много русских жителей и туристов. Но даже если никто из наших студентов со временем и не станет работать в Италии, знакомство с её кухней и вообще прикосновение к итальянской культуре обогатит ребят. Как это уже бывало во время многочисленных учебных поездок наших студентов по разным странам, - сказала Инна Николаевна.
Во время проходившего несколько лет назад в училище проекта «Кухня разных народов» были представлены кулинарно-гастрономические традиции 25-ти стран мира. Во многих из них будущие повара смогли и побывать. Ну а если говорить о том, куда «дотянулись» уже выпускники отделения поварского искусства Силламяэского училища, то это, пожалуй, Япония.

Светлана Мицык,
преподаватель отделения 
подготовки поваров СПУ
Инфопресс №43 (2014 г.)

Возврат к списку